Томатный суп-пюре с перцем чипотле и кукурузными чипсами

0
0

Томатный суп-пюре с перцем чипотле и кукурузными чипсами

Суп-пюре с перцем чипотле и кукурузными чипсами — подробный рецепт приготовления.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 маленькая головка красного лука, порубить
  • 2 зубчика чеснока, порубить
  • 1 ст. л. рубленых перцев чили чипотле в соусе адобо
  • 1 банка (450 гр.) резаных консервированных помидоров в собственном соку
  • 2,5 ст. слабосоленого куриного бульона
  • 1/2 ст. слегка толченых кукурузных чипсов, а так же целые чипсы для подачи
  • 1 ст. л. текилы (по желанию)
  • Крупная соль
  • Сметана и рубленая свежая кинза, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В кастрюле среднего размера нагреть растительное масло до средней температуры. Добавить красный лук, чеснок и пассеровать, изредка перемешивая, пока лук не станет мягким, приблизительно 4 мин. Добавить перцы чипотле, помидоры и куриный бульон, увеличить температуру и довести до кипения. Добавить толченые чипсы и текилу; уменьшить температуру и варить на медленном огне 10 мин.
  2. Перелить суп в блендер и измельчить до однородного состояния. Посолить. Разлить суп-пюре по маленьким мискам (или рюмкам); положить сверху по ложке сметаны, посыпать кинзой и подавать с кукурузными чипсами.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...

 

Прокомментировать запись

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь