Сливочный суп-пюре с брокколи и картофелем

0
94

Сливочный суп-пюре с брокколи и картофелем

Полезный для здоровья зеленый супчик. Специи сделают вкус блюда более насыщенным.

Ингредиенты:

  • вода 500 мл
  • брокколи 400 г
  • сливки ½ стакана
  • картофель 4-5 шт.
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • соль 2 ч.л.
  • асафетида 1 ч.л.
  • кориандр молотый 1 ч.л.
  • сухарики белые по вкусу

Приготовление:

  • Очистить клубни картофеля, отварить вместе с капустой брокколи.
  • Влить в отдельную кастрюлю сливки, добавить сливочное масло, кориандр, асафетиду и соль. Все ингредиенты хорошо перемешать и довести до кипения.
  • Всыпать пшеничную муку, еще раз перемешать.
  • Полученную смесь вылить в картофель и брокколи, взбить с помощью блендера.

Совет

При подаче в тарелки с супом можно положить белые домашние сухарики, листочки петрушки.

0

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here