Сливочная панна-котта с шоколадом и сгущенкой

0
104

Сливочная панна-котта с шоколадом и сгущенкой

Ингредиенты:

  • сливки 250 мл
  • молоко 150 мл
  • шоколад черный горький 100 г
  • желатин 15 г
  • молоко сгущенное 4 ст.л.

Приготовление:

  • Пластинки желатина залить сливками с добавлением молока, дать постоять минут 10 и разбухнуть, прогреть, помешивая до полного его растворения, разлить по 2 стаканам, но не поровну, в один больше, чем в другой.
  • Мелко поломать шоколад, перемешать с меньшей частью желатинового раствора до полного его растворения.
  • Большую смешать со сгущенкой, разлить по широким стаканам, заполнить чуть менее, чем на половину, поставить на треть часа застывать в холодильник, для получения более декоративного вида панна-котты с шоколадом и сгущенкой, стакан можно зафиксировать в слегка наклонном положении.
  • После схватывания молочной смеси, уложить поверх нее шоколадную, дать еще раз застыть в наклонном положении и украсить шоколадной стружкой.
1+

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here