Домой Рецепты Выпечка

Выпечка

Одним из интереснейших кулинарных изысков, как для поваров, так и просто для любителей вкусно покушать, всегда была домашняя выпечка. Есть ли люди, которые не помнят вкуса бабушкиных пирожков, или не любят сладкие тортики? Вкуснейшие пироги, булочки, ватрушки, вафли и многое другое и всё это — выпечка. А ведь для того чтоб вкусно выпекать, нужно совсем немногое – всего лишь точно следовать рецепту и знать пропорции. Но нельзя забывать и о том, что выпечка — это ещё и простор для творчества! Она столь разнообразна в своих видах, что предела проявлениям фантазии в этой области кулинарии практически нет. Используйте разные виды теста, разную начинку, разные приправы и специи и разнообразию и обилию на вашем столе не будет ни конца, ни края! Выпекать можно каждый день и на каждый день находить свой уникальный, интересный и изысканный рецепт выпечки, который никогда не наскучит и не приестся. К утреннему чаю прекрасно подойдут сладкие блинчики, из которых в свою очередь, можно сделать симпатичный и аппетитный слоёный торт, а на ужин можно приготовить пирог, который обязательно оценят ваши домашние. Главное, не бойтесь экспериментировать, выпекайте на радость себе и близким, используя рецепты выпечки с фотографиями, представленные на нашем сайте, и вы обязательно оцените все прелести вкусной домашней выпечки! Приятного вам аппетита!

Пицца с колбасой и солеными огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная 1,5 стакана Молоко ½ стакана Маргарин 3 ст.л. Дрожжи свежие 15 г Сыр 250 г Салями сырокопченая 150 г Помидоры 375 г Огурцы маринованные 1 шт. Анчоусы 4 шт. Перец красный...

Пицца с колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ 250 теста 15 мл хорошего томатного соуса столовая ложка оливкового масла 200 г вареной колбасы или ветчины 1 луковица 200 г сыра 2 крупных помидора 20 г кукурузы ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Раскатайте тесто, далее...

Пицца с ветчиной и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки шампиньоны свежие 300-400 г ветчина или колбаса 150-200 г сыр 150 - 200 г помидоры свежие 2 шт. лук репчатый 1 шт. кетчуп 2-3 ст.л. Для теста мука 3 стакана вода кипяченая 200...

Пицца с ветчиной и оливками

ИНГРЕДИЕНТЫ пшеничная мука 250 г манная крупа 50 г соль морская 1 ч.л. оливковое масло 1 ст.л. дрожжи сухие 5 г вода 100 мл томатная паста 2 ст.л. перец чили 1 шт. чеснок 3...

Лахмаджун – турецкая пицца

ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г муки 160 мл теплой воды 9 г свежих дрожжей (или 4 г сухих) 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ч. л. оливкового масла 225 г рубленой баранины или...

Мини-пицца «Сделай сам»

ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 кг дрожжевого теста для пиццы 400 г ветчины 500 г помидоров черри 150 г шампиньонов 500 г моцареллы 2 сладких красных перца 400 мл томатного соуса ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовленное заранее тесто для...

Пицца по-провански

ИНГРЕДИЕНТЫ мука в/с - 1 ст. с горкой + 2 ст. л. для опары дрожжи свежие прессованные - 15 г (1 ст. л.) соль морская и сахарный песок - по 1 неполной ч. л....

Тарт с овощами и двумя видами сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ тесто слоенное - 2 пласта кабачок - 1 шт. помидор (можно взять черри) - 1 средний сыр моцарелла (или любой другой мягкий сыр) - 200 г твердый сыр - 400 г фета -...

Блек Пицца с лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ мука 600 г масло растительное 100 г дрожжи 7 г вода 200 мл молоко 300 г соль 1 щепотки сахар 1 ст.л. активированный уголь 10 г сливки 20% 150 мл плавленный сыр 400...

BLACK PIZZA с беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ черное тесто 200 г томаты в собственном соку 240 г бекон 150 г грибы 100 г сыр mozzarella 200 г базилик 1 пучок соль 2 щепотки ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Как приготовить черное тесто для...

Пицца с тыквой и моцареллой

Друзья, давайте вместе сделаем так, чтобы эта осень не стала очередным сезоном унылых дождей. Осень – это ягоды, фрукты, овощи и ваше безграничное воображение за ароматной чашкой чая с выпечкой ... ИНГРЕДИЕНТЫ слоеное бездрожжеое тесто...

Пицца с колбасой (на цельнозерновой муке)

Утром на счету каждая минута. Но мы уверены, у вас есть свои секреты, как быстро приготовить вкусный и полезный завтрак для себя и для всей семьи. Пришло время поделиться этим с нами! Добавляйте ... ИНГРЕДИЕНТЫ молоко...

Кольцевая пицца с ветчиной и моцареллой

ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: ветчина вареная 200 г помидоры 2 шт. моцарелла 200 г пармезан тертый 2 ст. л. Для соуса: томаты протертые 200 мл чеснок 1 шт. масло оливковое 1 ст. л. базилик веточки 2 шт. ...

Форбез по-американски

Несмотря на многонациональное разнообразие американской кухни, многие считают, что американцы едят исключительно толстые бургеры, припророшенные слоем усилителей вкуса. Да, фарш — частый ингредиент популярных блюд, но далеко не всегда он обрамляется булкой. Чтобы немного развеять...
video

Запеканка с фаршем и рисом

Мясные запеканки — всегда сытные и вкусные блюда, для приготовления которых мы можем использовать самые разные продукты, создавая отличные вкусовые сочетания. Сегодня предлагаем вам рецепт запеканки из фарша, риса и овощей. Наверняка, такое блюдо у...
video

Киш с кабачками и морковью

Киш с кабачками и морковью готовится очень просто, а с виду получается таким, будто пекарь на пару с художником над ним трудились часами. Изящная выпечка всем своим видом говорит о происхождении рецепта: добро пожаловать...
video

Пирог со свининой

Мясные пироги часто появляются на наших столах, ведь для их приготовления не требуется особой сноровки, особенно если вы пользуетесь наливным тестом или покупаете его в магазине. Остается только смешать начинку и отправить изделие в...

Самса по-арабски

Оказывается, вкусную самсу можно отведать не только на курорте. Если вы решитесь испечь ее дома, поймете, что ничего более сочного и сытного не ели еще ни разу в жизни. Ведь что может быть лучше...

Домашний торт «Черепаха» со сметанным кремом

Ингредиенты: для теста: яйца 6 шт. мука 1,5 стакана сахар 1 стакан разрыхлитель 1 ч.л. для крема: сметана 750 мл сахар 1-2 стакана какао 2-3 ст.л. для глазури: сметана 6 ст.л. сахар 6 ст.л. какао 3-5 ст.л. Приготовление: ...

Творожный чизкейк с черникой на печенье

Ингредиенты: для основы: печенье сахарное 100 г масло сливочное 50 г для начинки: сметана 300 г творог 300 г черника 150 г сахар 150 г сливки 120 мл желатин 1 ст.л. сахар ванильный 1 пакетик вода Приготовление: ...

Закрытый пирог с семгой и брынзой

Ингредиенты: для теста: мука 250 г масло сливочное 125 г яйца 1 шт. вода 3-6 ст.л. соль 1 щепотка для начинки: семга 600 г шпинат 400 г брынза 250 г сметана 3-4 ст.л. соль Приготовление: Сливочное масло...

Сырное печенье на завтрак

Печенье не только быстро готовится, но еще быстрее съедается. Ингредиенты: мука овсяная 2 ст.л. яйца (можно без желтков) 2 шт. сыр (не жирный) 100 г Приготовление: Взбить белки в плотную пену, желтки перемешать, можно обойтись без...

Медовый манник с изюмом

Манник – это пирог и торт одновременно, смотря как его приготовить и украсить. Традиционный русский пирог, который раньше пекли только к праздникам. Ингредиенты: манная крупа 250 г кефир 250 г сахар 150 г масло сливочное...

Простая пицца на сковороде с любой начинкой

«Ленивые» блюда могут быть ничуть не хуже «настоящих». Пицца, приготовленная по этому рецепту из жидкого теста, буквально тает во рту. Ингредиенты: яйца 4 шт. мука 7-8 ст.л. майонез 4 ст.л. сметана 4 ст.л. Приготовление: Смешать в...

Быстрый торт «Муравейник» из печенья

На приготовление торта действительно уйдет не больше десяти минут, еще полчаса понадобится для пропитывания блюда. Блюдо можно приготовить вместе с детьми, оно не требует выпечки. Ингредиенты: молоко сгущенное вареное 1 банка печенье юбилейное 500-600 г ...

Простые шоколадные блинчики к завтраку

Ингредиенты: молоко 400 мл какао-порошок 50 г яйца 2 шт. мука 1 стакан сахарная пудра 7 ст.л. масло сливочное 2 ст.л. коньяк 1 ст.л. соль 1 щепотка Приготовление: Просеять муку с сахарной пудрой в емкость....

Нежный манник на сметане в духовке

Ингредиенты: яйца 2 шт. манная крупа 2 стакана сметана 2 стакана сахар 2 стакана сода 1/2 ч.л. ванилин Приготовление: Смешать сметану и манку, оставить на час, перемешать миксером со взбитыми с сахаром яйцами, ванилином и...

Дрожжевые пирожки-малышки в духовке

Ингредиенты: для теста: мука 550-600 г масло сливочное 200 г дрожжи сухие 11 г молоко 1 стакан сахар 1 ст.л. соль 1/2 ч.л. для начинки: картофельное пюре лук репчатый мясной фарш Приготовление: Для теста растопить в кастрюльке...

Сладкая шарлотка на скорую руку

Ингредиенты: сметана 150 г яблоки 5-6 шт. яйца 3 шт. сахар 1 стакан мука 1 стакан сахар ванильный 1 ст.л. корица молотая 1 ст.л. сода 1 ч.л. Приготовление: Взбить сырые куриные яйца с сахарным песком,...

Лахмаджун с говяжьим фаршем и овощами

Ингредиенты: для теста: мука 250 г дрожжи 9 г вода (теплая) 160 мл соль ½ ч.л. сахар ½ ч.л. для начинки говяжий фарш 125 г бульон 3 ст.л. помидоры 1 шт. перец сладкий болгарский 1 шт. ...

Оладьи шоколадные за 5 минут

Ингредиенты: кефир 400 мл мука 300 г масло растительное 60 мл сахар 60 г какао-порошок 40 г яйца 1 шт. лимонный сок 5 мл сода 2 г Приготовление: Смешать стакан кефира с соком лимона, яйцами,...

Шоколадные влажные кексы с жидкой начинкой

Ингредиенты: шоколад черный горький 70% 200 г масло сливочное 100 г мука 60 г сахар 50 г яичный желток 3 шт. яйца 2 шт. соль 1/4 ч.л. Приготовление: Включить для прогрева до 200 градусов духовку,...

Заварные блинчики на молоке к завтраку

Ингредиенты: мука 2 стакана молоко 1 стакан кипяток 1 стакан сахар ⅔ стакана яйца 2 шт. масло растительное 3 ст.л. сода 1 ч.л. Приготовление: Перемешать в глубокой миске молоко с яйцами, всыпать сахар, перемешать, просеять...

«Ленивый» штрудель с яблоком и корицей

Ингредиенты: тесто слоеное 250 г яблоки 1 шт. яйца 1 шт. сахарная пудра корица сахар Приготовление: Слоеное тесто заранее разморозить, раскатать. На середину уложить подготовленную начинку (яблоко, нарезанное на кусочки и присыпанное сахаром и корицей)....

Быстрые лепешки из сыра с начинкой

Ингредиенты: для теста: яйца 1 шт. мука 2 стакана сыр твердый 1 стакан кефир 1 стакан сахар 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. для начинки 1: ветчина 150-200 г для начинки 2: творог 200 г ...

Нежный банановый пирог со сметанной заливкой

Ингредиенты: мука 200 г масло сливочное 100 г бананы 2 шт. яйца 1 шт. сахар 1 ст.л. разрыхлитель 1 ч.л. для заливки: сметана 200 г сахар 100 г яйца 1 шт. мука 2 ст.л. Приготовление: Взбить...

Простые творожные сырники к завтраку

Простые, маленькие, румяные сырники из творога, минимум продуктов – максимум вкуса. Ингредиенты: творог 350 г яйца 2 шт. мука 6 ст.л. масло растительное 5 ст.л. сахар 2 ст.л. Приготовление: Творог выложить в кастрюлю и размять вилкой....

Идеальный домашний манник

Ингредиенты: яйца 2 шт. манная крупа 2 стакана сметана 1 стакан сахар 1 стакан кефир 1 стакан Приготовление: Соединить все продукты, отставить на 30 минут. Насыпать разрыхлитель. Перемешать. Готовить в духовке до сухой спички, соблюдать...

Торт «Дон Панчо» с ананасами и персиками

Ингредиенты: ананасы консервированные 300 г персики консервированные 300 г масло сливочное 200 г шоколад молочный 50-100 г яйца 2 шт. сметана 25% 4 стакана сметана 20% 2 стакана сахар 2 стакана сахарная пудра 1,5...

Колбасные «Розочки» в слоеном тесте к чаю

Ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое 1 упаковка колбаса вареная/сырокопченая Приготовление: Разморозить тесто при комнатной температуре. Порезать на полосочки по два сантиметра. Порезать колбаску на тоненькие кружки, разрезать их пополам. На полоску, чуть-чуть внахлест, положить колбаски, конец...

Маффины «Чудо-ягода» со смородиной

Ингредиенты: смородина красная 200 г сахар 200 г кефир 150 мл масло сливочное 125 г яйца 2 шт. мука 1,5 стакана сода 1/2 ч.л. Приготовление: Размягчить маргарин или масло при комнатной температуре или растопить в...

Простая пицца «Домашняя» в духовке

Ингредиенты: яйца 2 шт. мука 2 стакана молоко 1/2 стакана масло растительное 2 ст.л. соль 2 ч.л. Приготовление: Взять несколько тарелок. На одной смешать соль и муку. В другую налить молоко, вбить яйца, положить масло,...

Быстрое лимонное печенье на кефире

Ароматное и малокалорийное печенье, минимум жира – максимум пользы. Ингредиенты: кефир обезжиренный 200 мл овсяные хлопья молотые 100 г мука 100 г яйца 2 шт. лимон 1 шт. разрыхлитель Приготовление: Перемешать молотую овсянку и цельнозерновую муку,...

Нежнейшие блинчики на кипятке

Ингредиенты: яйца 2 шт. кипяток 1 стакан кефир 1 стакан мука 1 стакан масло растительное 2 ст.л. сахар 1,5-2 ст.л. сода 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. Приготовление: Разболтать яйца с солью, взбивая влить кипяток, затем...

Дрожжевые булочки с сосисками по-домашнему

Ингредиенты: молоко 50 мл сосиски 8 шт. яйца 2 шт. масло растительное укроп для теста: мука 300 г молоко 200 мл масло сливочное 20 г сахар 2 ст.л. дрожжи сухие 1 ст.л. соль 1 ч.л. Приготовление: ...

Нежный медовик со сливочным кремом

Ингредиенты: для бисквита: мука 150 г сахар 100 г мед 100 г яйца 3 шт. сода 1 ч.л. для сиропа: вода 100 мл мед 1 ч.л. для крема: молоко сгущенное вареное 300 г сливки 33-35% 300 мл Приготовление: ...

Морковный торт с творогом и грецкими орехами

Полезное блюдо, в котором оранжевый овощ удачно сочетается с орехами и ароматными добавками. Ингредиенты: для коржей: морковь 270 г ряженка 200 мл мука ржаная 60 г мука гречневая 60 г грецкие орехи 50 г кукурузный крахмал...

Простая запеканка из творога с манкой в духовке

«Детсадовское» блюдо для ностальгирующего кулинара. Обычную и непритязательную запеканку можно разнообразить свежими ягодами. Ингредиенты: творог 500 г манная крупа 100 г сахар 100 г масло сливочное 50 г молоко 50 г яйца 2 шт. Приготовление: Перемешать...

Влажный шоколадный торт с кокосом и сгущенкой

Прекрасный вариант праздничного тортика для любителей шоколада. Бисквит получается влажным, нежный кокосовый привкус идеально дополняет вкус шоколада. Ингредиенты: для коржей: вода 250 мл мука 2.5 ст сахар 1 ст масло растительное 13 ст.л. какао 3 ст.л. ...

Быстрая яблочная шарлотка в духовке

Ингредиенты: сметана 150 г яблоки 5-6 шт. яйца 3 шт. сахар 1 стакан мука 1 стакана сахар ванильный 1 ст.л. корица молотая 1 ст.л. сода 1 ч.л. Приготовление: Взбить яйца, сахар, положить сметану, добавить соду,...

Пышные американские панкейки на молоке

Ингредиенты: мука 120 г молоко 100 мл сахар 40 г сахар ванильный 5 г разрыхлитель 5 г яйца 1 шт. Приготовление: Взбить яйца, налить молоко, насыпать обычный и ванильный сахар. Взбивать до однородной консистенции. Насыпать...

Самый вкусный торт «Наполеон» на скорую руку

Ингредиенты: для коржей: мука 600-650 г маргарин/масло сливочное 350 г вода 150 мл яйца 2 шт. уксус 1 ст.л. соль 1/8 ч.л. для крема: яйца 6 шт. молоко 3 стакана сахар 1,5 стакана мука 3 ст.л. ...

Пицца из макарон в духовке

Ингредиенты: для основы: спагетти 200 г сыр твердый 50 г яйца 3 шт. для начинки: колбаса/ветчина 200 г сыр твердый 150 г кетчуп Приготовление: Для приготовления основы перемешать отваренные спагетти, сырые куриные яйца, тертый твердый сыр. Массу...

Быстрый заливной пирог на кефире с зеленым луком

Ингредиенты: кефир/йогурт/сметана 400 г мука 280 г масло сливочное 160 г яйца 2 шт. сахар 2 ст.л. разрыхлитель 1,5 ч.л. соль 1/2 ч.л. для начинки: яйца 2 шт. перец черный молотый лук зеленый соль Приготовление: Зеленый...

Творожное печенье с бананом в кокосовой стружке

Такое печенье вкусно в любом виде: горячее, нежное и мягкое, или остывшее, с хрустящей аппетитной корочкой. Ингредиенты: творог 150 г овсяные хлопья молотые (овсяная крупа молотая) 100 г бананы 1 шт. кокосовая стружка Приготовление: Перетереть в...

Тортик без выпечки с кремом из сгущенного молока

Простой десерт, который с удовольствием приготовят дети: нужно всего лишь приобрести в магазине два вида консервированного молока и купить подходящее случаю печенье, например, «Юбилейное». Ингредиенты: молоко концентрированное 1 банка молоко сгущенное 1 банка печенье «Юбилейное»...

Медовые оладушки на молоке

Универсальный завтрак или ужин для любого возраста, века и времени года. Ингредиенты: мука 1.5-2 стакана молоко 300 мл яйца 1 шт. мед 2 ст.л. масло растительное 1 ст.л. разрыхлитель 10 г Приготовление: Просеять через сито пшеничную...

Пирог с творожным кремом

Ингредиенты: для теста: 80 г сливочного масла 1 стакан муки 1 яйцо 3-4 ст.л. сахара 1 ст.л. какао 1/4 ч.л. соды для крема: 250 г творога 100 г сметаны 3 ст.л. сахара 1 ч.л. крахмала 1/3...

Оладьи из кабачка с чесноком и сыром

Ингредиенты: сыр твердый 50 г кабачки 1 шт. яйца 1 шт. мука 1 ст.л. чеснок 1 зубчик перец черный молотый соль Приготовление: Натереть крупно очищенный кабачок, добавить яйцо, перемешать, всыпать сырную стружку, добавить раздавленный прессом...

Печенье с джемом за 15 минут

Ингредиенты: масло сливочное 200 г мука 200 г сметана 6 ст.л. соль 1 щепотка сахарная пудра повидло/джем Приготовление: Перемешать мягкое масло со сметаной, всыпать просеянную муку и соль, замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам,...

Видео рецепты

Кулинарный блог

Коллекция Evolution-R от Röndell

Бренд  Röndell  представляет коллекцию сковород из алюминия Evolution-R c гарантией 10 лет. Бренд Röndell представляет своим почитателям новую коллекцию сковород из кованого алюминия Evolution-R с передовой технологией...

Пачка-чаша: новинка от Lay’s®

Пачка-чаша – решение для большой компании, собравшейся вокруг экрана. Больше не нужно пересыпать чипсы в посуду или передавать их по кругу. Такая упаковка удобна...

Как покрасить пасхальные яйца 12 натуральными красителями, практичные способы

Перед пасхой в магазинах появляется множество химических красителей ярких оттенков для яиц, но самыми красивыми, полезными и вкусными будут яички, окрашенные с помощью природных...

Это вкусно