Домой Рецепты Суши и роллы

Суши и роллы

Всем любителям японской кухни известны разнообразные виды роллов и суши, которые умелые мастера виртуозно готовят с суши-барах. Однако иногда хочется и самому попробовать изготовить что-то подобное для себя и друзей. Разнообразные рецепты суши и роллов в домашних условиях и советы специалистов помогут вам реализовать такое желание. Рис, морепродукты, листья нори, овощи и даже некоторые фрукты – вот, что вам понадобится, чтобы начать творить. Суши и роллы острые, солёные, сладкие, холодные и тёплые станут частыми гостями на вашем столе.

Чизбургер ролл с плавленым сыром

Аппетитные, хрустящие роллы отлично подойдут для ланча, завтрака, дневного перекуса. Ингредиенты: свино-говяжий фарш 500 г сыр плавленый 6 шт. помидоры 3 шт. тортильи 3 шт. чеснок 3 зубчика лук репчатый 1 шт. масло растительное 3...

Роллы из лаваша с красной рыбой и ветчиной

Ингредиенты: 2 листа тонкого лаваша перец черный молотый соль для первой начинки: 200 г ветчины 100 г майонеза 1 зелёный сладкий перец 1 жёлтый сладкий перец 1 ч.л. горчицы 1 пучок укропа для второй начинки: 200...

Праздничный суши-торт с креветками

Ингредиенты: рыба красная соленая 300 г сыр творожный 150 г креветки 150 г огурец/авокадо 1 шт. рис 2 стакана водоросли нори Приготовление: Если делать круглой формы торт, то листик обрезаем, придавая круглую форму. Если листы...

Роллы с шампиньонами и цветной капустой

Рис в роллах с успехом можно заменить цветной капустой, продукт имеет нейтральный вкус и не испортит блюдо. Ингредиенты: водоросли нори 1 шт. филе красной рыбы 100 г капуста цветная 70 г шампиньоны свежие 2-3 шт. ...

Роллы «Филадельфия» с авокадо по-домашнему

Отличный рецепт для любителей японской кухни. Приготовление можно превратить в увлекательное занятие для всей семьи. Ингредиенты: лосось слабосоленый 150 г рис 130 г сыр филадельфия 100 г водоросли нори 1 лист авокадо 1 шт. огурцы...

Вкусная пародия на суши по-домашнему

Ингредиенты: рыба красная соленая 300 г сыр сливочный 200 г огурцы 1 шт. лимон 1 шт. кедровые орехи укроп Приготовление: Приготовить начинку. Обжарить чуть-чуть кедровые орешки, укроп порезать не очень мелко, но и не крупно....

Закрытые роллы с семгой, авокадо и огурцом

Ингредиенты: рис для суши 500 г семга слабосоленая 200 г уксус рисовый 150 мл водоросли нори 6 шт. авокадо 1 шт. огурцы 1 шт. сахар 50 г соль ¼ ч.л. для подготовки: уксус рисовый 150...

Огуречные роллы с яйцом и креветками

Ингредиенты: яйца 2-3 шт. майонез 3 ст.л. укроп 1 ст.л. перец черный молотый огурцы соль для украшения: креветки Приготовление: При помощи картофелечистки или ножа для сыра нарезать огурцы на длинные ломтики. Отварные яйца и зелень укропа...

Суши с угрем и авокадо в домашних условиях

Ингредиенты: рис 170 г угорь копченый 60 г уксус рисовый 55 мл сахар 45 г авокадо 15 г огурцы 10 г водоросли нори 1 шт. вода 250 мл кунжут соль Приготовление: В первую очередь необходимо...

Банановые роллы в темном шоколаде

Ингредиенты: кокосовая стружка 100 г бананы 2 шт. киви 1 шт. клубника малина орехи Приготовление: Размять бананы в пюре, перемешать со стружкой, переложить на коврик, выстланный пленкой, выровнять слоем в полсантиметра. Поверх разложить порезанные ягоды...

Роллы творожные, с фруктами

Ингредиенты: для теста: молоко 1 л мука 500 г масло сливочное 100 г сахар 100 г масло растительное 50 мл яйца 4 шт соль 1 ч.л. для начинки: фрукты творог Приготовление: Разбить яйца и отделить белок от...

Ролл «Филадельфия» с угрем и авокадо

Ингредиенты: вода 250 мл рис для суши 200 г форель слабосоленая 150 г угорь копченый 70 г водоросли нори 4 шт. авокадо 1 шт. огурцы 1 шт. уксус рисовый 2 ст.л. кунжут 2 ч.л. ...

Огуречные роллы с копченым лососем

Ингредиенты: сыр филадельфия/творог 50 г лосось копченый 20 г сметана/сливки 1 ст.л. перец черный молотый огурцы специи укроп для украшения: креветки Приготовление: С помощью картофелечистки нарезать огурцы на длинные полоски. Копченый лосось и зелень мелко порезать....

Роллы « Гонконг» с угрем по-домашнему

Ингредиенты: угорь 100 г икра красная 50 г сыр сливочный 20 г кунжут 5 г водоросли нори 2 шт. авокадо 1 шт. Приготовление: Намотать пленку вдоль палочек, необходимо сделать приблизительно семь оборотов. Сделать надрезы, чтобы...

Ролл с курицей, овощами и хумусом

Хумус – закуска, приготовленная из нутового пюре, в состав обычно входит чеснок, оливковое масло, паприка, сок лимона, кунжутная паста. На иврите и в арабском языке «хумус» означает не только закуску, но сам горох нут,...

Роллы из салями с крекерами

Ингредиенты: салями (слайсы) 250 г сыр сливочный (комнатной температуры) 200-250 г крекеры 10-15 шт. майоран по вкусу зелень свежая (измельченная) по вкусу Приготовление: К сливочному сыру добавить майоран, перемешать. Раскатать из сливочного сыра пласт прямоугольной...

Сливочный ролл с креветкой и лососем

Ингредиенты: Красная икра семга / лосось сливочный сыр рис для суши креветка водоросли нори Приготовление: Рис и маленькие креветки раздельно отварить до готовности и дать им полностью остыть. На одной половине листа нори распределить рис,...

Суши-торт «Три икринки»

Удивите гостей и приготовьте популярные сегодня суши, но в виде оригинально оформленного торта. Ингредиенты: креветки 300-400 г семга слабосоленая 150 г икра щуки (натуральная) 70 г икра щуки (черная) 70 г икра красная 70 г ...

Роллы с нежным творожным сыром

Ингредиенты: сыр творожный 150 г креветки 150 г форель копченая 100 г крабовые палочки 2-3 шт. перец сладкий болгарский 1 шт. огурцы 1 шт. рис для суши 1 стакан яйца 1 шт. имбирь маринованный ...

Роллы «Филадельфия» с творожным сыром

Ингредиенты: семга слабосоленая 150 г рис для суши 150 г помидоры 1 шт. уксус рисовый 2 ч.л. сыр творожный соль Приготовление: Рис необходимо хорошо промыть, затем замочить минут на 20 в холодной воде и поставить...

Темпурные роллы с огурцом

Темпура – это популярная в кухне Страны восходящего солнца категория блюд, которые готовятся из рыбы, овощей и морепродуктов. Их объединяет процесс приготовления: все эти продукты обмакиваются в кляр и обжариваются во фритюре. Ингредиенты: сыр твердый...

Роллы с сыром, семгой и креветками

Ингредиенты: рис 300 г сыр пармезан 50-100 г сыр плавленый 1 шт. семга/лосось креветки водоросли нори Приготовление: Постелить на стол макису, обернуть ее пленкой, разрезать лист нори на 2 части, расположить его блестящей стороной вниз...

Греческие роллы с сыром Фетаки

Ингредиенты: рис 100 г сыр Фетаки 50 г помидоры 1 шт. огурцы 1 шт. водоросли нори 1 лист кунжут листья салата Приготовление: Порезать очищенный от кожуры огурец и помидор на небольшие кусочки. Из нори сформовать...

Блинные рулетики с сыром филадельфия

Ингредиенты: для блинов: молоко 350 мл мука 165 г яйца 2 шт. масло сливочное 2 ст.л. соль для начинки: сыр филадельфия лосось копченый ветчина Приготовление: Развести тесто и испечь блины. Готовые, остывшие блины промазать сыром, сверху поместить...

Сладкие творожные роллы с фруктами

Ингредиенты: творог 200 г мякоть ананаса 100 г клубника 8-10 шт. блины тонкие 6 шт. киви 1 шт. сметана 2 ст.л. шоколадная стружка Приготовление: Протереть творог через сито, положить сметану, перемешать. Помыть фрукты, почистить ананас...

Роллы «Филадельфия» по-домашнему

Ингредиенты: рис для суши лосось слабосоленый имбирь маринованный огурцы маринованные сыр филадельфия уксус рисовый соус соевый васаби угорь водоросли нори Приготовление: Предварительно промытый рис (1,5 стакана) залить 2 стаканами холодной воды. Довести содержимое кастрюли до...

Роллы с мидиями и сыром

Этот рецепт подойдет для тех любителей суши, которые не хотят тратить много денег на дорогую рыбную начинку. Здесь используется принцип, что главнее вкус риса и нори, а начинка может быть любой. Ингредиенты: рис для суши...

Домашний ролл «Мозайка» с лососем и огурцом

Ингредиенты: рис для суши 200 г огурцы 100 г лосось 60 г икра летучей рыбы 30 г уксус рисовый 20 мл водоросли нори 1 шт. Приготовление: Отварить до готовности под крышкой рис, дать постоять четверть...

Суши-торт из огурца, лосося и авокадо

Ингредиенты: филе лосося 500 г рис для суши 120 г водоросли нори 1 шт. авокадо 1 шт. огурцы 1 шт. уксус рисовый 4 ст.л. кунжут 4 ст.л. масло авокадо 2 ст.л. сахар 2 ст.л. ...

Роллы со свежим огурцом и тунцом

Ингредиенты: рис круглозерный 200 г огурцы 200 г тунец 120 г соус соевый 80 мл имбирь маринованный 40 г уксус рисовый 30 мл водоросли нори 4 шт. васаби 1,5 ч.л. Приготовление: Промывать рис, пока вода...

Роллы из блинов с творожной начинкой

Ингредиенты: творог 200 г ананас 100 г клубника 10 шт. блины тонкие 6 шт. киви 1 шт. сметана 2 ст.л. ванильный сироп 1 ч.л. шоколадная стружка Приготовление: Творог протереть сквозь сито (можно блендером), прибавить сметану...

Овощные роллы «Русские» с сельдью

Сельдь под шубой – это банально. Гостей можно удивить теми же продуктами, но в новой, современной, подаче. Ингредиенты: картофель 6 шт. морковь 2 шт. сельдь слабосоленая 1 шт. свекла 1 шт. яйца 1 шт. лук...

Домашние роллы с красной рыбой и авокадо

Ингредиенты: форель/семга слабосоленая 1 кусок рис 1 горсть водоросли нори 1/2 листа сыр творожный 1 ст.л. авокадо/огурец кунжут Приготовление: Рис для роллов варить по следующей схеме: крупу предварительно промыть в холодной воде. Залить новой порцией...

Японские роллы с лососем, авокадо и огурцом

Именно такое сочетание продуктов является классикой жанра. Плоды авокадо, которые используются для приготовления этого вида роллов, внесены в «Книгу рекордов Гиннеса», как один из самых питательных фруктов в мире. Ингредиенты: рис 500 г лосось 200...

Роллы «Филадельфия» с авокадо и лососем

Ингредиенты: рис для суши 110 г лосось слабосоленый 60 г сыр филадельфия 40 г авокадо 10 г огурцы 10 г водоросли нори 1/2 листа васаби Приготовление: Тоненько порезать огурец и авокадо. Порезать тонкими слайсами лосось....

Сладкие роллы с сыром из блинов

Ингредиенты: сыр сливочный 150 г блины тонкие 7 шт. сахарная пудра 2 ст.л. фрукты Приготовление: Испечь два или три «коричневых» блинчика с добавлением какао-порошка. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой. Блинчики обрезать квадратами, намазать сладкий...

Простые роллы с лососем к праздничному столу

Вкусная, красивая закуска, которая очень быстро готовится. Вашему вниманию предлагается несколько вариантов блюда. Ингредиенты: лосось слабосоленый перец сладкий болгарский огурцы свежие сыр плавленый листья салата авокадо лаваш яйца Приготовление: Намазать тонкий лаваш плавленым сыром, положить хорошо...

Вегетарианские овощные роллы со сливочным сыром

Ингредиенты: цукини 2 шт. перец болгарский красный 1 шт. морковь 1 шт. огурцы свежие 1 шт. сыр сливочный Приготовление: Порезать овощечисткой цукини тонкими «ленточками». Смазать каждую сливочным сыром. Порезать морковь, перец и огурец соломкой. Выложить...

Ароматный цезарь-ролл с курицей

Ингредиенты: куриное филе 100 г лаваш тонкий 1 шт. помидоры 1 шт. огурцы 1 шт. лук репчатый 1 головка чеснок 1 зубчик перец черный молотый сухари панировочные майонез сметана зелень соль Приготовление: Нарезать на кусочки...

Роллы «Сельдь под шубой» по-домашнему

Ингредиенты: картофель 300 г свекла 150 г филе сельди 100 г морковь 100 г яйца 2 шт. лук репчатый 1 головка лук зеленый майонез Приготовление: Отварить и остудить свеклу, морковь, картофель. Почистить, мелко натереть на...

Огуречные роллы с авокадо и сыром

Ингредиенты: авокадо 1 шт. лук белый (салатный) 1 головка майонез 1 ст.л. йогурт 1 ст.л. лимонный сок 1 ч.л. перец черный молотый сыр твердый огурцы укроп соль для украшения: креветки Приготовление: При помощи ножа для сыра...

Роллы «А-ля Филадельфия» с семгой

Как видно из названия, роллы «Филадельфия» были придуманы не в Японии, а в США. Некий японский повар, попавший в Новый Свет в 50-70-е годы прошлого столетия, решил пойти по пути экспериментов и придумал новый...

Видео рецепты

Кулинарный блог

Век живи, век учись. 34 совета для идеальной выпечки

Замечательные советы. С ними у тебя всегда получится отличная выпечка! 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и...

Наводим порядок в холодильнике

Начнем с морозильной камеры. В ней можно хранить практически все продукты, сохраняя их изначальный вид. Зелень, мясо, рыба, овощи, сладости – все, что хотите....

Шри-Ланка намерена увеличить поставки чая в Россию

«Ежегодно россияне потребляют более 160 тысяч тонн чая. Стоимость общего объёма импорта чая в России превышает $540 млн., при этом на Шри-Ланку приходится около...

Это вкусно