Домой Рецепты

Рецепты

Список всех рецептов на сайте. Выберите интересующую вас категорию.

Смузи из тыквы

Осеннее меню! На огородах созрела сладкая тыква, значит сегодня мы приготовим необычный и вкусный осенний напиток - смузи из тыквы. Неожиданно? Но поверьте, очень вкусно. Питательно, сытно и полезно. Витамины нам всем необходимы, и...

Капуста квашеная на зиму

Наверное, все любят хрустящую квашеную капусту, как ее можно не любить! Вкусную, сочную и к тому же полезную. Квашеная капуста богата витаминами А, В, С. Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусной квашеной капусты....

Рецепт кабачковой икры на зиму

Вы любите кабачковую икру? Я очень! Делюсь с Вами вкуснейшим рецептом домашней кабачковой икры, который готовится на раз-два-три. Очень простой способ приготовления. Этот рецепт вы точно оцените. Пока сезон овощей не закончился, то каждая...

Самый простой рецепт пирога

Некогда каждая настоящая хозяйка имела заветную книжечку или тетрадь, в которую заносились секреты приготовления полюбившихся всей семье супов, салатов, запеканок и других блюд. Теперь, к сожалению, редко приходится заглядывать в эти записи. Все не...

Рецепт домашней колбасы

Попробовав один раз колбасу по-домашнему, вы откажетесь покупать её в магазине навсегда. Такая колбаса качественная и проста в изготовлении. Рассмотрим два рецепта колбасы в домашних условиях. Пастрома куриная Нам потребуется: - куриное филе, без кожицы 2 шт.; -...

Салат “Мимоза” с консервами

Многим этот красочный салат напоминает детство, когда за столом собиралась компания из всех родственников, лилось веселье, яства сменяли друг друга – будто по мановению палочки, все было так легко и радостно. Еще бы –...

Закрытая пицца кальцоне «Капрезе»

Сегодня я хотел бы поделиться с вами рецептом приготовления самой вкусной, как я считаю – Пицца Кальцоне. Ведь её изысканный вкус не оставит равнодушным ни  одного ценителя нот итальянской кулинарии.   Кальцоне – итальянский пирог, является закрытой...

Свекольный салат с черносливом и заправкой из хрена

Для того чтобы приготовить оригинальное и полезное блюдо, необязательно покупать экзотические продукты, достаточно немного поэкспериментировать с привычными. К примеру, этот салат из обычных ингредиентов совсем небанальный, к тому он обладает неоспоримой пользой. Свекла способна восстанавливать...

Рулет из лаваша с семгой

Если вы ищете рецепт вкусной и простой закуски к праздничному столу, тогда считайте, что вы его нашли. Рулет с семгой — это то что надо: идеальное сочетание рыбы, плавленого сыра и зелени. Его основой...

Кукурузный салат с томатами

Когда хочется перекусить чем-то легким и освежающим, приготовьте этот диетический салат. Он порадует вас идеальным сочетанием ингредиентов, главный из которых — фета, традиционный греческий белый сыр, полезный для организма. Название его переводится как «ломоть», а...
video

Мясные шарики с сыром

Мясные котлеты — блюдо, которое готовят в каждой семье достаточно часто, и поэтому они уже давно всем приелись. Если вы в постоянном поиске необычных блюд из фарша, то пришли как раз по адресу. «Тайна Вкуса»...
video

Хачапури по-тбилисски

Хачапури — это, пожалуй, самое известное традиционное грузинское блюдо. Готовится оно из бездрожжевого теста и сырной начинки. Сколько бы раз вы ни пробовали хачапури в Грузии, два одинаковых вкуса вы не найдете. Связано это...

Жюльен с курицей и грибами

Люди, которые хорошо разбираются в традиционной французской кухне, знают о путанице, связанной с блюдом жюльен. Дело в том, что во Франции жюльен — это вид нарезки продуктов для супов и салатов. Но в русской...

Салат «Леди»

Большинство людей сейчас старается переходить на правильное питание, отказываясь при этом от вредных и высококалорийных продуктов. Если вы в их числе и ищете, что бы полезного и легкого приготовить, тогда советуем вам обратить внимание...

Маринованная скумбрия

Маринованная скумбрия относится к холодным закускам, которые подают как на праздники, так и в обычные дни. Разумеется, сегодня такую рыбу можно купить в любом супермаркете, но гораздо вкуснее и полезнее приготовить ее своими руками....

Салат для похудения «Метелка»

Пожалуй, это самый полезный салат, который вам приходилось встречать! И пусть он выглядит простовато и невзрачно, польза для вашего организма от такого блюда неоценима. Главный ингредиент салата «Метелка» — это свекла, один из самых...

Шампиньоны в кляре

Эта оригинальная закуска обречена произвести настоящий фурор на любом фуршете. Такие грибы готовятся на удивление просто, но на вкус получаются отменными. Весь секрет в уникальном кляре, который превращает обычные шампиньоны в мечту гурмана. Грибы по...

Мясной орех в мультиварке

Буженина, ветчина и колбасы, которые можно встретить на прилавках магазинов и супермаркетов не очень-то внушают доверие, ведь часто их состав остается загадкой для покупателей. Недобросовестные производители добавляют в мясные изделия консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса...
video

Закуска капрезе

Капрезе — легкая и очень вкусная итальянская закуска, которая считается «антипасто». Это означает, что ее принято подавать перед пастой, основным блюдом. Готовится капрезе из томатов, базилика и моцареллы. Заправляется закуска оливковым маслом, бальзамическим уксусом...

Салат «Пиковая дама»

Если вы ищете рецепт оригинального салата, считайте вы его нашли. Салат «Пиковая дама» — это то, что нужно! Это блюдо носит столь интересное название, поскольку его часто выкладывают на тарелку в виде карточной масти пики....

Жареные огурцы

Ее не зря называют Примадонной: талантливая и харизматичная, умная и красивая, стильная, да еще и хозяйственная. Уже много лет о ней говорят и ею восхищаются. Алла Борисовна очень открытый и простой человек. Пока другие...

Рыбный салат

Наверное, самый простой салат с рыбой, который я когда–либо готовила и пробовала, — «Мимоза». Конечно, рыба в нём консервированная, вкус достаточно специфический, поэтому далеко не каждый может назвать подобную закуску одной из самых любимых....

Салат с грейпфрутом и сельдереем

Наверняка каждая женщина, которая старается следить за своей фигурой, знает, что 90 % успеха здорового похудения кроется в правильном питании. Чтобы избавиться от лишних сантиметров в области талии или бедер, ни в коем случае...

Салат со свеклой и сыром

Когда наступает лето, хочется сполна насладиться сезонными овощами. Разношерстные салаты или просто нарезанные овощи заменяют надоевшие за зиму гарниры вроде каш или картошки. Отличное дополнение к мясу и рыбке! Тем не менее, к этому времени...

Тарталетки с фаршем

«Тайна Вкуса» спешит порадовать читателей рецептом сытного ужина с необычной подачей. Оригинальность блюда заключается в том, что предлагается оно едокам в съедобных тарелках-тарталетках, в них же, собственно, и готовится. Несмотря на то, что дело будем...

Сушеные баклажаны

В детстве одни из самых полезных овощей были мне не по вкусу. Будь то запеканка или салат, кусочки баклажанов постепенно отодвигались мной на край тарелки, а потом выбрасывались. Съедать всё до последней крошки не...

Салат «Изумрудный»

Я выбираю салаты на обед или ужин по ряду причин. Во-первых, их просто готовить и на это уходит совсем мало времени. Во-вторых, можно заменить 1–2 ингредиента и получить совершенно новый вкус и новое блюдо....

Картофельные ватрушки

Для большинства из нас картофельное пюре — уже готовое блюдо. Мы подаем его к мясу, рыбе или овощному салату. Но что если в следующий раз попробовать сделать его более совершенным? Ватрушки из картофельного пюре...

Куриная грудка на сковороде-гриль

Быстро и очень незаметно куриная грудка стала незаменимым ингредиентом любимых блюд. Впрочем, объяснить это достаточно легко: курица — один из самых доступных видов мяса, а готовить ее не составляет никакого труда. Чаще всего куриную...

Зразы по-лермонтовски

Когда дома появляется куриный фарш, наверное, все хозяйки начинают ломать голову над тем, что бы, кроме скучных котлет, из него приготовить. Обычно свежие идеи в нужный момент обходят нас стороной и приходится делать всё...

Японский чизкейк

Желание приготовить японский чизкейк зародилось у меня после просмотра ролика про уличную еду колоритной страны. Хотя этот шедевр кондитерского искусства тяжело назвать дешевым перекусом, он пользуется невиданной популярностью среди местного населения и туристов. Нежный, воздушный...

Бигос

Польский бигос известен так же, как украинский борщ, и, подобно ему, в каждой семье готовится по-своему. Его также называют бигусом и горячей окрошкой за нередкое добавление кваса или квашеной капусты. Редакция «Тайна Вкуса» расскажет,...

Яблочные драники

100 раз уже доказано: идеи витают в воздухе, важно лишь вовремя подхватить нужную. Так и с этим блюдом. Ну не гениально ли: взять рецепт классических драников за основу и заменить в нём картофель на...

Клюквенный соус с изюмом, мандарином и имбирем

Ингредиенты: 3 мандарина 2 стакана свежей клюквы 1 стакан коричневого сахара 3/4 стакана светлого изюма 1 1/2 ч.л. тертого имбиря Приготовление: Снять с мандаринов полоску цедры (8 на 2 см), выдавить 13 стакана сока, тонко...

Простой яблочный соус с корицей

Ингредиенты: сахар 100 г яблоки 3 шт. палочки корицы 1 шт. лимонный сок ½ шт. Приготовление: Помыть яблоки, почистить от кожуры. Удалить серединку. Порезать на дольки. Налить в кастрюльку чуть-чуть воды, чтобы она покрыла дно,...

Вишнево-апельсиновый соус с мятой

Если Вам надоело подавать блины, сырники и оладьи с джемами и медом, попробуйте приготовить этот соус. Ингредиенты: апельсины 1 шт. вишня без косточек 200 г вода 50 мл мята 2 веточки мед 2 ст.л. кукурузный...

Шоколадный соус со сгущенкой для блинов

Такой соус можно подавать не только к блинам, но и к фруктам или к мороженому, другим десертам или выпечке. Ингредиенты: молоко сгущенное 120 г сливки 10% 60 мл шоколад черный горький 35 г какао-порошок 1...

Домашний карамельный соус для десертов

Ингредиенты: сахар 200 г масло сливочное 150 г сливки 125 мл Приготовление: Сахарный песок всыпать в ковшик с толстым дном, поставить на средний огонь и довести до кипения. Варить до тех пор, пока не образуется...

Филе трески под соусом бажи

Бажи – это густой грузинский соус из грецких орешков. Действительно этот соус уникальный, его можно сочетать с рыбой, курицей, вареными яйцами, цветной капустой. Ингредиенты: филе трески 500-600 г грецкие орехи 200 г чеснок 1-2 зубчика ...

Универсальный огуречный соус с чесноком

Все блюда, которые обычно заправляются майонезом, можно заправлять другим соусом, огуречным. Соус можно использовать для бутербродов, мяса, овощей. Ингредиенты: сыр сливочный 100 г огурцы 1 шт. сметана 3 ст.л. укроп 1 ч.л. чеснок 2 зубчика ...

Мясная подлива из говядины для вторых блюд

Ингредиенты: говядина 200 г лук репчатый 1 головка томатная паста 1 ст.л. петрушка 1 пучок вода 250 мл масло растительное специи соль Приготовление: Порезать мясо на кусочки, лук нашинковать кубиками, зелень мелко порубить. Разогреть масло,...

Картофель с мясным фаршем из духовки

Ингредиенты: мясной фарш 300 г сыр твердый 100 г картофель 5 шт. помидоры 5 шт. лук репчатый 1 головка чеснок 3 зубчика перец черный молотый итальянские травы майонез соль Приготовление: Очищенный картофель отваривать 10 минут,...

Куриные бедра и хрустящий хашбраун

Ингредиенты: куриные бедра 6-8 шт. апельсин 2-3 шт. картофель 1 шт. мед 3 ст.л. чеснок 3-4 зубчика масло оливковое Приготовление: Положить бедрышки на противень, посолить, поперчить. Полить сверху растительным маслом и хорошо растереть. Поставить на...

Куриное филе в сливочном соусе на скорую руку

Ингредиенты: куриное филе 1 кг сливки 240 мл сыр твердый 100 г чеснок 3 зубчика горчица дижонская 1 ч.л. тимьян 3-4 веточки перец черный молотый масло растительное соль Приготовление: Нагреть до двухсот градусов духовку. Мясо...

Простая творожная запеканка без муки

Ингредиенты: творог 500 г масло сливочное 30 г яйца 4-5 шт. сахар 2/3 стакана ванилин курага изюм дополнительно: сухари толченые (сладкие) Приготовление: Творог взбить блендером или прокрутить на мясорубке. Впрочем, если хочется, то можно оставить творог...

Тушеная говядина с черносливом и овощами

Ингредиенты: говядина 500 г чернослив 100 г морковь 1 шт. бульон мясной/вода 1/2 стакана лук репчатый 2 головки масло топленое 2 ст.л. томатная паста 2 ст.л. перец черный молотый петрушка соль Приготовление: Вымыть говядину в...

Картофель в соевом соусе на гарнир

Ингредиенты: картофель 6-8 шт. соус соевый 1/4 стакана чеснок 3 зубчика масло растительное специи соль Приготовление: Очистить средние по размеру картофелины, разрезать на дольки, если они будут мелкими, то достаточно крестом на 4 части, отварить...

Быстрые куриные котлетки с плавленым сыром

Блюдо быстро готовится, его можно подать с любым гарниром, овощным салатом, зеленью. Ингредиенты: куриное филе 300 г сырок плавленый 2 шт. яйца 2 шт. крахмал 2 ст.л. майонез 2 ст.л. перец черный молотый масло растительное ...

Свинина с помидорами под сыром в фольге

Ингредиенты: свинина 4 куска сыр твердый 200 г шампиньоны 2 шт. помидоры 2 шт. лук репчатый 1 головка для маринада: майонез 1 ст.л. горчица 1 ст.л. кетчуп 1 ст.л. специи соль Приготовление: Приготовить маринад из майонеза,...

Запеченные шампиньоны с прованскими травами

Ингредиенты: шампиньоны 800 г уксус бальзамический 40 мл прованские травы 1 ч.л. чеснок 3 зубчика перец черный молотый масло оливковое соль Приготовление: Порезать грибы на 2-4 части. Если они мелкие, то можно не резать. Налить...

Тушеная капуста с колбасками и грибами

Ингредиенты: капуста 1/2 кочана шампиньоны 200 г колбаски охотничьи 100 г томатная паста 70 г морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка перец черный молотый масло растительное лимонный сок сахар соль Приготовление: Порезать лук на...

Куриное филе в ажуре

Ингредиенты: сыр твердый 100 г картофель 6 шт. куриная грудка 2 шт. яйца 1 шт. мука 2 ст.л. петрушка 1 пучок перец черный молотый масло растительное соль Приготовление: Куриное филе тщательно вымыть и высушить. Нарезать...

Стейки с вишнево-клюквенным соусом

На первый взгляд может показаться, что кисло-сладкий соус не сочетается с мясом, но это только кажется. Данное блюдо подарит новые вкусовые впечатления. Ингредиенты: говяжий стейк 2 шт. соус соевый 4 ст.л. масло кукурузное для соуса: клюква...

Нежная индейка под сливочно-сырным соусом

Ингредиенты: филе индейки 600 г сыр голубой 150 г сливки 11% 200 мл масло растительное 20 мл перец черный молотый ¼ ч.л. соль ¼ ч.л. Приготовление: Порезать на небольшие кусочки сыр, сложить в сотейник, прогреть...

Лазанья с фаршем из армянского лаваша

Лазанью по этому же рецепту можно приготовить без мяса, с рыбой и овощами. Ингредиенты: фарш 500 г молоко 500 мл помидоры 250 г лук репчатый 200 г сыр твердый 150 г лаваш армянский 1 шт. ...

Жаркое по-домашнему с мясом и картофелем в мультиварке

Ингредиенты: мясо 300 г картофель 5 клубней лук репчатый 1 головка перец сладкий 1 шт. морковь 1 шт. томатная паста 2 ст.л масло растительное 1 ст.л. лавровый лист петрушка специи сахар укроп соль Приготовление: Нашинковать...

Красный чай с имбирем и лимоном

Каркаде – чай красного или бордового цвета, который готовится из прицветников суданской розы. Национальный египетский напиток, хорошо утоляет жажду в жаркое время, можно пить как горячим, так и холодным. Ингредиенты: сахар 120-150 г чай каркаде...

Полезный натуральный лимонад

Ингредиенты: вода 1,75 л сахар 150 г лимон 6 шт. Приготовление: Тщательно промыть лимоны, желательно со щеткой, у трех тоненькой стружкой срезать цедру (желтый слой без белого, т.к. он дает напитку горечь), переложить в миску,...

Горячий кофе с коньяком и апельсиновой цедрой

Кофе с коньяком согревает и расслабляет. Приятно выпить горячий напиток с приятным коньячным послевкусием и терпкостью ароматного кофе. Ингредиенты: кофе по-турецки 125 мл коньяк 30 мл сливки взбитые 1 ст.л. цедра апельсиновая 1 щепотка Приготовление: Приготовив...

Легкий коктейль из молока, киви и банана

Ингредиенты: бананы 1 шт. киви 1 шт. молоко 1 стакан мед 1 ст.л. Приготовление: В блендер сложить все продукты и взбить до однородности. Подавать молочный коктейль охлажденным.

Видео рецепты

Кулинарный блог

Роскошные блюда со всего мира

"Фриттата с лобстером". Такой омлет можно попробовать на завтрак в США, заплатив за него всего лишь тысячу долларов.  Блюдо подают в ресторане Norma's в...

Хранение укропа на несколько месяцев свежим без заморозки! Прелесть! Свежак!

Покупала укроп, купила много. Думала морозить. Но продавщица, посоветовала сделать так, чтоб зелень оставалась несколько месяцев, как свежая. Её бабушка делала так, и она...

20 хитростей, которые сэкономят кучу времени при уборке

Можно легко и быстро убраться дома, приложив минимум времени и сил, используя при этом самые простые домашние средства. Достаточно запомнить несколько хитростей. Чтобы краны оставались...

Это вкусно